旬のタケノコ

春の旬の食材のたけのこ。私が住んでいる地域ではたけのこが良く獲れます。毎年、友人が会社の関係でたけのこ掘りに行きそれを茹でて私に分けてくれます。今年も恒例のたけのこを渡しに来てくれました。たけのこを使った料理はたけのこご飯や天ぷら、煮物などさまざまな料理で使う事ができます。触感も好きで良く、たけのこをもらった日からはしばらく毎日のように食べていました。子供たちはあまり好きではないのでたけのこご飯以外はほぼ私が一人で食べていました。
ですが、4日目ぐらいからたけのこを食べると顔がかゆくなることに気づきました。以前はそういうことはなかったのですが、母親がたけのこを食べるとかゆくなるといった体質なので私も遺伝でそうなのかもしれません。花粉症もありますし、キウイやマンゴーなどのアレルギーもあります。この季節だから花粉症で抵抗力が弱っているのも理由かもしれませんが、せっかくのたけのこを楽しめなくなると思うと少し切ないです。